Suspiros Fantasmagóricos
Ingredientes:
- 3 claras de ovos grandes
- ½ colherzinha de creme tártaro
- ¾ xícara de açúcar
- ½ colherzinha de baunilha
- pedacinhos de chocolate
Prepare duas folhas para forno em uma assadeira e polvilhe-as com farinha de trigo.
Em uma tigela funda, com uma batedeira elétrica em máxima velocidade, bata as claras de ovo junto com o creme tártaro até que a mistura fique espessa. Continue o batido, agregando 1 colherada de açúcar cada 30 segundos, até que o suspiro comece a formar picos. Agregue a baunilha e continue batendo uns minutos. Para ter certeza de que está pronto, coloque um pouco sobre as folhas e se a mistura descolar facilmente, está pronto.
Coloque a mistura em um saco de pasteleiro com um bico que não seja muito grande, e faça a forminha de fantasma que você viu na foto de portada. Leve ao fono a uns 100ºC até que fiquem pálidos e firmes (aproximadamente 1 hora). Desligue o forno e deixe os suspiros dentro por mais uma hora. Depois retire e deixe esfriar.
Para mais ideias para os fantasmas, existem mais fotos com o modelo do suspiro, elas são diferentes à da receita original, mas vocês podem variar e ter muitos tipos de fantasmas.
Ingredientes:
- 1 pacote de salsichas
- 1 pacote de massa folhada
- 1 ovo batido
- Mostarda para os olhos
Se você tiver salsichas de viena (que são pequenas) pode usá-las inteiras, mas se tiver das salsichas grandes, o recomendado é que você as corte pela metade ou em 3 partes para que fique melhor na hora de servir.
Pegue o pacote de massa folhada e comece a cortar a massa em tiras de 1cm de largura; corte-as todas. Agora enrole as salsichas com a massa folhada, que nem se fosse uma múmia, deixando um espaço livre na parte de cima para fazer o rosto.
Coloque as salsichas numa assadeira com a parte do rosto virada para cima. Quando tiver “mumificado” todas as salsichas, pinte a massa com um ovo batido para que fique bem dourada e gostosa. Asse em forno pre aquecido a 180ºC até que a massa esteja bem cozida e dourada.
Quando suas múmias estiverem prontas, coloque-as numa travessa e faça dois pinguinhos de mostarda para simular os olhos da sua múmia. Agora é só curtir esta receita para Halloween!
Fantasmas de Chocolate com Banana
Ingredientes:
- Bananas
- Chocolate branco
- Uvas-passas
- Palitos de madeira
O primeiro que você precisa fazer é cortar as bananas ao meio, depois pela metade, mas ao longo; desta forma você cortou sua banana em quatro partes. Adora espete na parte de baixo um dos palitinhos de madeira.
Derreta o chocolate branco e use-o para banhar os bananas. Logo após, ates de que o chocolate esfrie e fique firme, coloque duas uvas-passas pequenas para formar os olhos (podem ser trocadas por flocos de chocolate).
Seu fantasminha de Halloween está pronto!
Fonte:http://www.saboresdochef.com
